大家好 ，河南烩面今天来为大家分享河南家常烩面的家常做法的一些知识点 ，和河南烩面的法河做法视频的问题解析，大家要是南烩都明白，那么可以忽略 ，做法如果不太清楚的视频话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的河南烩面问题 ，接下来我们就一起来看看吧 ！家常

本文目录

1. 烩面的法河家常做法
2. 河南烩面家常做法
3. 河南烩面条做法

烩面的家常做法

主料

烩面适量

千张一张

黄豆芽适量

辅料

香菜适量

葱花适量

姜末适量

盐适量

生抽适量

自制辣椒油适量

香油适量

简单烩面的做法步骤

1.千张切细丝 。

2.黄豆芽洗净。南烩

3.香菜碎，做法葱花，视频姜末备用 。河南烩面

4.自制辣椒油。家常

5.锅内适量水烧开。法河

6.千张和黄豆芽放入 。

7.烩面拉入。

8.煮两三滚。

9.香菜 ，葱花，姜末放大碗内 ，适量盐，生抽
，香油，自制辣椒油。

10.烩面汤舀入适量  ，用勺搅匀 。

11.烩面捞入碗中即可

河南烩面家常做法

一、准备材料：

羊肉500克，面条500克，葱2个，姜2片，蒜2瓣 ，料酒2勺，盐1勺  ，胡椒粉少许，淀粉2勺
，油2勺 ，酱油1勺  。

二 、做法：

1.羊肉洗净 ，切小块，放入料酒、盐、胡椒粉、淀粉中腌制10分钟 。

2.葱 、姜 、蒜切碎 ，面条洗净备用。

3.锅中加油，把腌制好的羊肉炒香，加入葱姜蒜翻炒，加入酱油翻炒片刻 。

4.加入适量清水
 ，放入面条 ，烧开，盖上锅盖 ，煮10分钟即可
。

河南烩面条做法

步骤1/7

低筋面粉，温水加盐炒匀和成面团 ，最好稍微软一点
 。

步骤2/7

擀成椭圆形面片，两面抹油
。从中间切成两片备用。最好可静置1-2小时。

步骤3/7

鸡腿剁块，稍微块大一点没关系、鸡肉易熟。鸡块飞水，去一下血水装盘备用，这样可使之后煮出来的汤比较滑
。土豆切块，比鸡块小一些就可以 ，备用 。

步骤4/7

干辣椒先下锅煸炒
，炸透拿出，下郫县豆瓣酱，喜欢吃辣可以多下点，下糖 ，葱姜蒜煸香 。下鸡块 ，分3-4次加入酱油翻炒。

步骤5/7

待鸡块上一些酱油颜色，加入土豆，和热水
 。及花椒麻椒  。加盖煮。喜欢口味浓厚的可酌情加酱油，老抽和盐。土豆煮熟后就可出锅吃啦 。应多留点汤以便之后下拉条 。

步骤6/7

待鸡肉和土豆吃的差不多了，取备用的面片两端拉长 ，用手指从中间纵向撕开一分为二的面条，下开水煮熟。放入大盘鸡余汤中，搅拌食用 。

关于河南家常烩面的做法 ，河南烩面的做法视频的介绍到此结束 ，希望对大家有所帮助。